Ramazanda Ege mutfağı önerisi
Öner, haşlanmış enginarı peynir, ceviz, domates, kuru üzüm ve zeytin ile harmanlayınca ortaya çok leziz olan enginar tulum peynirli salatanın çıkacağını kaydederek salatanın beğenilerek tüketileceğini ifade etti.
Öner, tatlı olarak da saray sofralarında da bulunan ve Ege'ye mal edilen zerdeyi önererek "Zerdeyi sütlacın su ile yapılanı diye söyleyebiliriz. İçerisinde safran var, mide başta olmak üzere sağlık için çok güzel bir baharat. Safran yerine zerdeçal da kullanılabilir." dedi.
Sayfa başına git