Titanic'te Binlerce İnsanın Son Yemeği Oldu
Mutfağına giriyoruz: Titanik'te yemeğe dair az bilinenler
1912 yılda 10 Nisan'da Southampton, İngiltere'den yola çıkan ve New York'a ulaşamadan 15 Nisan'da batan Titanic gemisine dair az bilinen konulardan biri de mutfak ve yemek. Bugün elimizde çok az bilgi var ama mevcut bilgiler geminin şatafatını anlatmaya yetiyor da artıyor bile. Hadi birlikte şaşıralım;
-Gemide 80 kişilik bir mutfak ekibi çalışıyordu. Mutfak şefi, VII. Kral Edward'ın da hayran olduğu efsanevi The Ritz Carlton Londra'nın şefi Auguste Escoffier'in öğrencisiydi.
-Her gün 6000 kap yemek, dönemin en gelişmiş pişirme teknikleriyle bakır tava ve tencerelerde pişirilirdi.
-1. sınıf yolculara gümüş ve bakır tabak ve tepsilerde son derece lüks, 2. sınıf yolculara daha az şaşaalı ama güzel, 3. sınıf yolculara ise basit ve kolay hazırlanan bildik yemekler servis edilirdi.
-Her malzeme, dünyanın en iyilerinden seçilerek gemiye getirilmişti.
-Seyahat öncesi yemekler için Titanic'e alınan malzemelerden bazıları: 39091 kg et, 1588 kg domates, 40 ton patates, 7000 marul, 5679 litre süt, 40000 yumurta, 1588 kg soğan, 800 demet kuşkonmaz, 36000 elma, 36000 portakal, 1000 somun ekmek, 15000 şişe bira.
Dünyanın en ünlü gemisi. Dünyanın en ünlü son akşam yemeği menüsü...
Menüsüydü.
Sayfa başına git