Doğduğum toprakların önemli bir meyvesiydi incir…
Ama bugünkü kadar kıymete binmemişti hiç!
Mübarek, altınla yarışır oldu.
O acıklı türkülerde olduğu gibi hastane önünde de vardı incir ağacı…
Evlerin bahçesinde, yol kenarlarında, her yerde vardı.
Çok büyük bir alanda incir bahçeleri olanlar hariç…
Kimse o ağacın kutsal ürününü büyük bir kazanç kapısı olarak görmezdi.
Konu komşu, yoldan geçer herkes, istediği kadar yerdi.
Ağaçta kalan da kuşların kısmetiydi.
Şimdilerde tutturmuşlar, “Erik dalı gevrektir” diye bir türkü…
Oysa incir dalı daha gevrektir!
Bilek kalındığında bir daha bassan…
Yerde bulursun kendini…
Tepelerindeki inciri koparmak için az düşmedik o gevrek ağaçtan anlayacağınız…
***
Sadede gelecek olursak…
İncir, incir olalı böyle bir fiyat görmedi.
Erkenci taze incirin kilosu, 160 liralık etiket gördü.
Nerede?
İncir üretimindeki yüzde 24’lük payı ile dünya sıralamasında en başta bulunan Türkiye’de!
160 liralık etiket, hayaldi.
Ama gerçek oldu!
***
Hafta sonunda pazardaydım.
Hiçbir tezgahta incir göremedim.
Meraktan sordum satıcılara, “Tezgaha neden incir koymadınız?” diye…
“Abi biz pazarcıyız, kuyumcu değil!” diye espri yaptılar!
Sonra da eklediler:
“Bir kasa incir alsak, 150-160 liraya kim alırdı abi? Kime satardık biz onu? İnsanlar 15 liraya bir kilo şeftali alırken bile kara kara düşünüyor, incir mi alırlar!”
Haklıydılar elbette.
İnciri pazar tezgahından alıp kuyumcu vitrinine koyacak halleri yok ya!
***
Üçüncü nesil üreticisi Tansel Önder, Aydın’ın Germencik ilçesinde halen bu işi yapıyor.
Önder’e sordum, “Bugüne kadar erkenci taze incirde hiç böyle bir fiyat gördün mü, duydun mu?” diye…
Yılların incir üreticisi Önder’i bırakalım sözü:
“Erkenci ürün dediğimiz ilk incirler, bugüne kadar 40 lira, en fazla 50 liradan satılırdı.
160 lira gibi bir rakamı telaffuz etmeye bile insan utanır.
Evet, maliyetler katlandı; 60-70 lira belki kabul edilebilir, ancak 160 lira kabul edilemez.”
Tansel Bey, bu rakamın, kuru incir fiyatının da bu sezon üreticiden çıkışının 50 liraya bulabileceğinin işareti olarak gördüğünü sözlerine ekledi.
***
Aydınlı bir başka incir üreticisi Serdar Korkut da benzer sözler söyledi.
Rakamların abartılı olduğuna vurgu yapan Korkut, “Bugünleri göreceğim hiç aklıma gelmezdi. Bir kilo yaş incir, 160 lira! Olacak şey değil” demekle yetindi.
***
Son aylardaki pahalılık, hepimize yepyeni kültürler kazandırdı.
Taneyle karpuz alırdık bir zamanlar…
Önce yarım karpuza düştük.
Sonra dilim karpuza!..
Şimdilerde manava “Bana bir dilim karpuz verir misin?” demek, artık kimseye tuhaf gelmiyor.
Erikte, kirazda aynı şeyi yaşamadık mı?
Kiloyla almaya gücümüz yetmeyince, 100 gramla yetinmeyi bilmedik mi?
***
Görünen o ki…
Bundan sonra inciri de taneyle alacağız pazardan herhalde!
Buna da alışacağımızdan emin olabilirsiniz.
Şimdilik iki tane incir, benden size ikram olsun!
Daha fazlası cebe zarar!
|
İzmir BB’nin adil ve eşit hizmet anlayışı 27 Temmuz 2022 Çarşamba 11:06
|
|
Kuru incir 500 lira olur 27 Temmuz 2022 Çarşamba 10:24
|
Sayfa başına git